domingo, 12 de julio de 2020

LA LIOFILIZACIÓN DE ALIMENTOS ES UN BUEN NEGOCIO PERO NO UN JUEGO , ASESÓRESE BIEN



El omitir una asesoría profesional especializada por la llamada telefónica informal pero tendenciosa para sacar información o el correo para solicitar datos relevantes  no crea empresas exitosas.

Es sorprendente que personas ahorren en lo básico para gastar demasiado o perder en emprendimientos fallidos por no dejarse acompañar debidamente.

Algunos ejemplos reales donde omito nombres:

Alguna vez unos profesionales extranjeros solicitaron mi apoyo para un emprendimiento en donde deseaban lograr unas muestras para unos ensayos médicos ,muestras que ayudé a obtener y que resultaron muy buenas ,acto seguido manifestaron querer construir una planta con capital propio en donde a través del consejo amistoso , de la charla amena se trenzaron en sacar información,(aunque de hecho los conocedores nos guardamos nuestras reservas ) ,pasó el tiempo y casualmente los encontré de nuevo y me manifestaron que habían construido una planta de producción idéntica a la de mi consejo gratuito con los equipos que les insinué . Al tener el dinero suficiente no escatimaron en mejorar mis planos, se ubicaron en el espacio físico que les aconsejé y jamás probé al menos un café de cuenta de ellos .Importaron un equipo con la buena fortuna para mí que la empresa que lo vendió sabía que eran personas que llegaron a través mío respetaron un comisión económica por la venta del equipo.



Una vez llegó el equipo a la planta y teniendo todo ya montado con áreas específicas y de la mejor calidad en acabados ,me llamaron muy molestos a decir que en la asesoría que les había brindado les había omitido una información por la cual tuvieron sobrecostos de más de 50000 dólares, debido a que no contemplaron un espacio junto con un equipo periférico requerido: Les respondí nunca fui asesor de ustedes .

Esta y muchas más historias puedo referir ,pero a lo que quiero llegar es : a personas y empresas que desconozcan un arte ,una técnica o algún tema en el que quieran incurrir no se confíen del material sesgado que encuentran en la web ,sino por el contrario se asesoren bien ,pagando profesionales que pueden hacer que las cosas desde el principio les funcionen muy bien y eviten sobrecostos, daños y errores que en el camino se darán muy seguramente y que valen mil veces más que el precio de la asesoría del profesional especializado.

jrivera@uniandes.edu.co
Jorge Rivera Consultor experto en Liofilización

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